29 mars 2006

Craquelin

Ingrédients 320 g de farine 15 cl d'eau 2 jaunes d'oeufs 20 g de levure (du boulanger) 125 g de beurre 15 g de sucre fin Sel 100 g sucre perlé Préparation du craquelin Dans un grand plat, tamiser la farine et y réaliser une fontaine. Délayer la levure dans l'eau tiéde et la placer au milieu de la fontaine et ajouter les 2 jaunes d'oeuf. Placer le sel et le sucre sur le bord de la fontaine. Mélanger petit à petit la farine à la levure, en incorporant le beurre fondu. Travailler la... [Lire la suite]
Posté par Stockel1949 à 11:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]