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        <description><![CDATA[Gastronomie, cuisine, recettes]]></description>
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    <title><![CDATA[Moelleux au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/05/11/1858343.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 May 2006 16:45:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[125 grammes de chocolat pour pâtisserie 10 cl de crème liquide 1 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de lait 50 grammes de poudre d'amandes 125 grammes de sucre en poudre Faire préchauffer le four à 180° beurrer un moule de 23 cm Faire fondre le chocolat... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Flan aux poires]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/05/11/1858323.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 May 2006 16:39:46 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[4 belles poires 1 c. à soupe de jus de citron 50 grammes de farine 3 oeufs 50 grammes de sucre 45 cl de lait 40 grammes de beurre 1 c. à soupe de sucre glace 1 pincée de cannelle Préparation Peler, épiner les poires en tranches. Les disposer en cercle... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lapin au cidre]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/05/11/1858235.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 11 May 2006 16:23:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 2 personnes 4 rables de lapin quelques cèpes ou à défaut des champignons de Paris 1 btle de cidre doux 2 c.à soupe de mascarpone 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 15 cl de lait Persil, herbes de Provence, ciboulette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Magrets de canard sauce griottes]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/05/02/1801558.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 May 2006 11:17:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Préparation : 30 mn la veille Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 magrets ( on peut prendre aussi de s cuisses de canettes ou de canard) - 600 g de griottes (surgelées) - 6 cl de guignolet - 40 cl de vin rouge corsé - 2 pincées de cannelle... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cannelés bordelais]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/15/1706701.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 Apr 2006 18:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[40 cl de lait entier 1 c à s de vanille liquide ou une gousse ou vanille en poudre 25 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 entier 200 g de sucre 100 g de farine (ou 50g de maizena et 50 g de farine )30 g de rhum Chauffer le lait avec la vanille et le beurre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sole sauce aigre douce]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/13/1695286.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Apr 2006 15:57:54 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes Ingrédients 500 g de filets de sole 50 g de raisins secs 30 g de pignons 1 petit oignon rouge 3 feuilles de laurier 1 pointe de cannelle 5 cl de vinaigre de vin blanc 10 cl de vin blanc doux 6 cuil à soupe d’huile d’olive Réalisation... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ Terrine de saumon]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/13/1695178.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Apr 2006 15:35:13 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une petite terrine: saumon fumé 250g saumon en boite 250g beurre 200g vodka 2 petits verres poivre La veille, Egoutter le saumon en boite, l'écraser à la fourchette. couper le saumon fumé en morceaux et le faire à peine revenir dans la moitié du... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tatin aux endives (chicons) et chavignol ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/13/1695143.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Apr 2006 15:29:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 5 endives (chicons)- 2 crottins de Chavignol - 50 g de beurre - 1 cuillère à café d'herbes de Provence - 1 cuillère à soupe de sucre - sel et poivre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Canard à l’orange-minute ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/13/1694461.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Apr 2006 13:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes Ingrédients 4 magrets de canard de 350 g environ 3 oranges 100 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 cuil. à soupe de nuoc-mâm 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin 2 cuil. à soupe de porto 1 cuil. à soupe d’huile Sel et poivre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte aux poires à la Fourme d'Ambert]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/13/1693942.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Apr 2006 11:45:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 150 g de Fourme d’Ambert ( peut se faire avec du Roquefort)1 grosse poire pas trop mûre Poivre Réalisation : Préchauffez le four à 200 (th. 6-7). Déroulez la pâte et découpez 4 cercles avec un bol. Enfermez-les... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Saumon à la mangue]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/13/1693929.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Apr 2006 11:42:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pou 4 personnes Ingrédients 4 pavés de truite saumonée 5 cl de sauce soja 15 cl de sirop d’érable 1 belle mangue pas trop mûre 2 cuil. à soupe de poivre mignonette 2 cuil. à soupe de poivre de setchuan concassé Huile neutre Réalisation : Mélangez la sauce... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bricks au crabe et à la feta ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/13/1693911.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Apr 2006 11:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 20 bricks) : - 1 paquet de feuilles de brick - 200 g de feta - 1 boîte de chair de crabe (soit environ entre 150 et 200 g) - 2 oeufs + 1 jaune pour dorer - ciboulette et persil (quantité selon votre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Moelleux au chocolat ( blancs d'oeufs)]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/13/1693858.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Apr 2006 11:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[170g de chocolat 4 blancs d'oeufs 90 g de sucre 160 g de farine 1 C à C de levure chimique facultatif : parfum divers (amande amère, noix de coco rapée, whisky c'est mon préféré... , vanille liquide, écorces d'orange, noix...) Faire fondre le chocolat... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Couscous aux raisins secs ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1691455.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 20:58:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1kg de couscous 1kg de raisins sec bruns. 1kg d'oignons 3 poignées de sucre. 1/2 kg d'amandes sans peau et ouvertes en deux . Mouiller le couscous puis le mettre à la vapeur dans un couscoussier, ou au micro ondes. Faire frire 1 kg d'oignons coupés très... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Terrine bicolore au saumon]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1691392.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 20:47:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Préparation 40 minutes, cuisson 1 heure, à préparer au moins 6 heures à l'avance ou mieux la veille. 600g de filet de saumon frais 400g de filet de merlan +150g de saumon fumé 6 tiges de cerfeuil. 6 brins de ciboulette. 4 blancs d'oeufs. 25 cl de crème... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ailes de poulet à l'aigre-doux ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1690271.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 17:42:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes. Préparation: 5 mn. Cuisson: 1 heure. Ingrédients 8 ailes de poulet ( on peut prendre des escalopês)1 grosse gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de miel 2 cuillerées à soupe de vinaigre d'alcool 2 cuillerées à soupe de nuoc mâm 2 cuillerées... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bœuf sauté aux oignons ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1690223.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 17:34:17 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 2 ou 3 personnes. Préparation : 15 mn, à part le marinage de la viande. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 400 g de contre-filet (ou rumsteck) 3 gros oignons 1 gousse d'ail 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre 1/2 cuillerée à café de sel 10 gouttes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ Boeuf aux cinq parfums ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1690198.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 17:30:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[350g de viande de boeuf ( rumsteak par ex) 1 gros oignon 1 tomate 1 c à s de sauce soja 4 c à s de nuoc mam 1 c à c de 5 parfums poivre huile neutre Emincez l'oignon et faites le revenir dans l'huile, pendant une bonne dizaine de minutes. Ils doivent... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bœuf sauté à la sauce d'huître ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1689933.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 16:51:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 2 ou 3 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 8 mn. Ingrédients 400 g de contre-filet bien paré 1 gousse d'ail (ou 2 tranches de gingembre frais) 1 ciboule (ou 5 feuilles d'oignon) 2 cuillerées à soupe de sauce d'huître 1/2 cuillerée à café de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ mousse au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1688513.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 12:22:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 coupelles moyennes 170 g de chocolat amer 80 g de lait entier 1 jaune d'oeuf 4 gros blancs d'oeufs 2 C à S de sucre semoule Concasser le chocolat en petits morceaux. Faire bouillir le lait. Hors du feu, ajouter le chocolat amer concassé et remuer... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Canard laqué ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1688045.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 10:41:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn, sans compter le marinage. Cuisson : 2 h. Ingrédients 1 canard prêt à cuire d'environ 2 kg Pour la laque 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à soupe de poudre aux cinq-épices 1/2 verre de miel liquide (ou mélasse... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tiramisu]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1688031.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 10:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes Préparation :• Préparation & cuisson : 15 mn + 6h au frigo Ingrédients : 250 g de Mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre 12 biscuits à la cuiller 20 cl de café fort 20 g de cacao en poudre 1 petite tasse de chocolat fondu pour décorer Préparation... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ Filets de poissons aux cinq épices]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/12/1687996.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Apr 2006 10:25:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 2 personnes. Préparation : 10 mn, à part le marinage de 3 h. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 400 g de filets de poisson 2 grosses échalotes (ou 1 ciboule avec sa partie verte) 2 cuillerées à soupe d'alcool de Chao Xing (ou vermouth blanc) 3 cuillerées... ]]></description>
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    <title><![CDATA[flans de crabe aux endives]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/11/1685923.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Apr 2006 20:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Four à 150° 1 boite de crabe 6 endives 1c à c de miel liquide 1 citron 40 g de beurre 2 oeufs plus deux jaunes 20 cl de crème fraiche 1c à c de maizena sel poivre Emincez finement les endives et faites les revenir dans une sauteuse avec le beurre Ajoutez... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lapin au citron ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latindecuisine.canalblog.com/archives/2006/04/11/1685288.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 11 Apr 2006 19:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Préparation: 30 mn + 2 heures pour la marinade Cuisson: 1 heure Ingrédients pour 6 personnes un lapin découpé en morceaux 3 citrons 4 c. à s. d'huile d'olive 250 ml de bouillon de volaille 1 kg de petites pommes de terresel, poivre gingembre en poudre,... ]]></description>
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