11 mai 2006
Moelleux au chocolat
125 grammes de chocolat pour pâtisserie
10 cl de crème liquide
1 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de lait
50 grammes de poudre d'amandes
125 grammes de sucre en poudre
Faire préchauffer le four à 180°
beurrer un moule de 23 cm
Faire fondre le chocolat avec le lait et la cème, incorporer les jaunes, la farine et l'amande en poudre
Battre les blancs en neige ferme avec le sucre en poudre
Faire cuire 20 minutes et démouler dès la sortie du four
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