02 mai 2006

Magrets de canard sauce griottes

Préparation : 30 mn la veille Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 magrets ( on peut prendre aussi de s cuisses de canettes ou de canard) - 600 g de griottes (surgelées) - 6 cl de guignolet - 40 cl de vin rouge corsé - 2 pincées de cannelle - 1 cuillère de gelée de groseilles - le jus d'une orange - 1 cuillère à café de Maïzena Préparation : La veille : Faites cuire les griottes (sans décongélation) 15 mn dans le vin avec la cannelle et le jus d'orange. Filtrez le vin. Remettez-le à chauffer avec le Guignolet et la... [Lire la suite]
Posté par archimagirus à 11:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]