13 avril 2006

Tarte aux poires à la Fourme d'Ambert

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de Fourme d’Ambert ( peut se faire avec du Roquefort)
1 grosse poire pas trop mûre
Poivre

Réalisation :

Préchauffez le four à 200 (th. 6-7).
Déroulez la pâte et découpez 4 cercles avec un bol. Enfermez-les entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis entre deux plaques et faites cuire 20 minutes.

Pelez les poires et émincez les finement. Sortez les cercles, couvrez de poires et émincez le fromage sur les poires. Repassez les tartes une minute au four. Poivrez et servez bien chaud.





j'ai mis du roquefort

Posté par archimagirus à 11:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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