12 avril 2006

Boeuf aux cinq parfums

350g de viande de boeuf ( rumsteak par ex)
1 gros oignon
1 tomate
1 c à s de sauce soja
4 c à s de nuoc mam
1 c à c de 5 parfums
poivre
huile neutre

Emincez l'oignon et faites le revenir dans l'huile, pendant une bonne dizaine de minutes.
Ils doivent être fondus.
Ajoutez la viande que vous aurez coupée en fines lamelles. Saisissez la.
Ajoutez le poivre, puis la sauce soja, le nuoc mam, et la tomate coupée en dés.
Laissez mijoter environ 10 minutes, puis ajoutez le 5 parfums et laissez encore 5 à 10 minutes.
Servez avec un riz parfumé


Posté par archimagirus à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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